Rezepte 14 |
Rezept vom Klaus L. für ca. 15 Personen bzw. 30 –
35 mittlere Knödel
Käse in kleine Würfel (Kantenlänge 5 – 6 mm)
schneiden. Zwiebeln fein schneiden, Knoblauch hacken. Viel Salzwasser in großen Töpfen zum Kochen bringen. Knödel mit feuchten Händen drehen und hinein damit. Bestenfalls leicht köcheln. Min. 15 Min. zieht dat Janze!. Aus der Butter unter ständigem Rühren braune Nussbutter herstellen. Zum Servieren – Nussbutter und geriebener
Parmesan. Dazu Salat
is enough! Schwarzberg 2.11.07
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